| 20/08/2017 - Millésime 2016 |
| Malgré le peu de récolte sur les vignes gelées, la qualité se confirme. Les fermentations malo-lactiques se sont déroulées sans problème. Les vins rouges sont d’un rouge éclatant et profond, ont des arômes plaisants et présentent une bouche fraiche et tendre. Ces vins élégants et fruités s’affirment comme un bon millésime et assurent bien la suite de cet excellent millésime 2015. |
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| 19/08/2017 - Récolte 2017 |
| La chaleur et un peu de pluie ont assuré un développement rapide de la vigne, ce qui a demandé un travail supplémentaire au vigneron .Fin avril nous n’avons pas subi le gel. Fin mai début d’une floraison express, même date qu’en 2015. Des maladies quasiment absentes. On prévoit des vendanges début septembre. Toutes les conditions sont remplies pour la réussite d’un très bon millésime. |
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| 21/08/2016 - Millésime 2015 |
| Des vendanges précoces fin août, un état sanitaire des raisins irréprochable et une maturité optimale ont contribués à l’élaboration d’un vin exceptionnel. Les vinifications se sont déroulées parfaitement malgré un taux de sucre naturel élevé. Les fermentations malo-lactiques viennent de se terminer. Ces vins ont une couleur intense, des arômes d’une grande complexité, de fruits, de cerises noires, de mûres , avec des tanins ronds et soyeux.
2015 fait partie des grands millésimes.
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| 21/08/2016 - Récolte 2016 |
| Après un hiver le plus chaud depuis 1900, le débourrement se fait normalement vers mi-avril. Le 27 avril le vignoble de la côte de Beaune a subi des dégâts importants dus au gel, 70 à 100% des parcelles sont atteintes de façon variable. Des périodes chaudes et humides ont favorisé le développement du mildiou, maladie de la vigne. Le 19 juin on est au stade début floraison, floraison tardive mais rapide, soit une dizaine de jours de retard par rapport à 2015.Au 07/08/2016 la vigne est au stade début véraison . Ces deux périodes permettent de prévoir une date de vendange fin septembre.
La météo de ce mois déterminera la qualité de ce millésime.
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| 08/07/2015 - Récolte 2015 |
| La floraison de la vigne a commencé début Juin et s’est faite rapidement en raison de la période chaude que nous avons eue. La vigne se porte bien, l’état sanitaire est bon, à part l’oïdium qui est une maladie à surveiller. Le stade moyen est proche de 2009 et 2012 à date équivalente. On prévoit une récolte correcte mais non pléthorique début septembre. La météo du mois d’Août déterminera la qualité. |
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| 08/07/2015 - Millésime 2014 |
| Suite à l’orage du 28 Juin 2014 qui avait dévasté notre vignoble, les dernières semaines du mois d’août et celles de début septembre, accompagnées d’un temps ensoleillé, ont sauvé ce millésime. Les fermentations malo-lactiques se sont faites rapidement et étaient à surveiller. Les vins ont un bel équilibre entre acidité et matière, une belle structure et des tanins fermes qui assureront un bon vieillissement. |
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| 19/08/2014 - Millésime 2013 |
| Malgré une vendange tardive, 5 octobre, et une vinification demandant beaucoup de surveillance, on obtient des vins, de couleur rubis soutenu, avec des arômes de petits fruits rouges, présentant une belle structure apportée par des tanins fins. |
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| 15/08/2014 - Récolte 2014 |
| Après un début d’année favorable au développement de la vigne, la floraison se situe vers le 5 juin, ce qui laisse présager une date de vendange aux environs du 15 septembre. Du côté sanitaire, rien à signaler. On retrouve une année normale. Hélas, le 28 juin un violent orage de grêle s’est abattu sur le vignoble, causant des pertes de récolte de 30 à 85 % , particulièrement à Pommard, ce qui nécessitera un tri sévère des raisins à la vendange. Nous sommes en début véraison , un bel ensoleillement et de la chaleur favoriseront la maturité. |
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| 29/08/2013 - Millésime 2012 |
| Année de petite récolte mais de très bonne qualité. Les vins blancs sont expressifs, avec des notes de fruits frais et d’agrumes. Les vins rouges présentent une couleur rouge profonde. Des arômes de fruits rouges, des tanins murs et soyeux confèrent une bonne harmonie en bouche.
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| 28/08/2013 - Récolte 2013 |
| Encore une année difficile où le démarrage végétatif est le plus en retard. A mi-juin on observe un retard de la végétation de 19 jours par rapport à 2012.Un printemps froid et humide favorise les maladies et les traitements se font dans des conditions difficiles .La floraison se faisant vers le 26 juin laisse présager des vendanges fin septembre, début octobre. La météo estivale de juillet ramène à 6 jours le retard végétatif par rapport à 2012. Le 23 juillet nous avons subi un orage de grêle qui a causé des dégâts importants dans certains villages. Parmi les années de vendanges tardives nous avons connu de très bons millésimes. C’est encore le soleil du mois de septembre qui fera la qualité de ce millésime2013.
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| 24/08/2012 - Millésime 2011 |
| La période pluvieuse du mois de juillet n’a pas permis d’avoir un millésime exceptionnel. La vinification et les fermentations malo-lactiques se sont déroulées sans problème. Ces vins présentent de belles robes, des arômes de fruits frais, de fruits rouges. Une présence en bouche de fraîcheur et d’équilibre. Des tanins souples et élégants. Toutefois cet aspect friand permettra de se faire plaisir sans tarder. |
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| 02/07/2012 - Récolte 2012 |
| Le temps n’est pas favorable à la vigne en 2012. Des périodes chaudes, pluvieuses et fraîches se succèdent. Au printemps nous avons eu une petite sortie de raisins. La fleur qui a commencé début juin et s’est prolongée, ce qui a provoqué de la coulure et du millerandage. De petits rendements font souvent des vins concentrés. Ces périodes chaudes et pluvieuses ont favorisé le développement de maladies (mildiou et oïdium) il n’y a pas de zones épargnées, ce qui demande une grande vigilance pour les traitements.
Puis le 30 juin nous avons eu un orage de grêle qui a tenu un large secteur (ce qui est rare) de Corton à Santenay. En ce qui nous concerne, la perte de récolte est de 35% à Volnay et de 45% à Pommard. Les baies n’étant pas encore sucrées, la pourriture grise ne s’est pas développée. Les maladies cryptogamiques doivent toujours être combattues.
A la vendange un tri sévère devra être fait et il faudra avoir une attention particulière à la vinification.
Il est difficile de prévoir une date de récolte, sans doute entre le 20 et 25 septembre.
Quant à la qualité, il faut garder espoir, un beau temps fin août et début septembre fera le vin et rien ne sera perdu.
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| 01/06/2012 - Millésime 2010 |
| En dépit des conditions climatiques délicates, ce millésime est une réussite. Suite à la coulure et au millerandage on a obtenu un petit rendement. La fermentation malo-lactique de certaines cuvées a des difficultés à se réaliser comme en 2008. Ces vins ont des tanins soyeux et présentent une belle harmonie entre acidité et rondeur. Ils nous réservent de belles surprises. |
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| 25/06/2011 - Recolte 2011 |
| De bonnes conditions climatiques précoces de ce printemps ont favorisé un développement explosif de la végétation. Le déficit en pluie maintient un état sanitaire parfait. La pleine fleur se situant vers le 20 Mai, on peut envisager des vendanges vers la fin du mois d’août .Notre domaine devrait commencer samedi 27 Août. Années où la fleur a été aussi précoce 2007,2003, 1822, 1719 extrait de notre mémorial. Si les bonnes conditions climatiques se poursuivent ce millésime devrait être une réussite, mais c’est encore trop tôt pour le dire. |
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| 09/08/2010 - Récolte 2010 |
| Le gel du 20 décembre a fait quelques dégâts dans le vignoble, - 15° fin décembre .Un mois de mai peu ensoleillé retarde la végétation. Une météo peu favorable à la floraison mi-juin qui s’est étalée sur une quinzaine de jours. On observe une douzaine de jours de retard par rapport à 2009. La charge de raisins est raisonnable. On peut prévoir une date de vendange vers le 25 septembre. Comme habituellement la météo des mois d’août et septembre fera la qualité de ce millésime 2010.
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| 01/07/2010 - Millésime 2009 |
| Les vendanges ont commencé le 12 septembre 2009 et se sont déroulées dans de bonnes conditions. Des raisins d’une maturité parfaite et très sains ont permis une vinification sans problème. Les fermentations malo-lactiques se sont faites rapidement, alors qu’en 2008 elles ont été difficiles et tardives. Ces vins présentent un excellent équilibre entre acidité, tanin et arômes. Ils ont de belles robes rouges, des nez ouverts, droits et prometteurs. Ils se caractérisent par la race, la finesse, l’élégance et le soyeux.
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| 01/08/2009 - Récolte 2009 |
| L’état sanitaire des vignes est bon, malgré des températures élevées et de fortes précipitations propices aux maladies. Nous constatons à ce jour une végétation en avance de 11 jours par rapport à 2008. Les baies de raisins ont atteint leur taille définitive et le processus de maturation va commencer. En se référant à la date de floraison, début juin, on peut envisager des dates de début de vendanges entre le 5 et le 10 septembre. Sauf imprévu, on se dirige vers un très bon millésime. |
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| 01/07/2009 - Millésime 2008 |
| Ce millésime a été marqué par une météo instable et par un développement de maladies qu’il a fallu contenir. Nous avons dû attendre le soleil de septembre, tant désiré, pou récolter. Nous observons quelques difficultés pour le départ des fermentations malo-lactiques. Les caves étaient froides suite à un hiver long et rigoureux. Ces vins de couleurs profondes, avec des arômes fruités et des tanins ronds présentent un bon potentiel de garde. |
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| 07/09/2008 - Vendanges 2008 |
| Après une belle sortie de raisins les températures de fin mai et début juin ont retardé le départ de la floraison, qui s’est faite rapidement dans certains secteurs et dans d’autres elle s’est étalée d’où un peu de millerandage. On observe la pleine fleur vers le 12 juin, ce qui annonce des vendanges aux environs du 20 septembre, comparable à 2004, avec plus de 15 jours de retard par rapport à 2007. Le soleil du mois qui précède ces vendanges fera la qualité de ce nouveau millésime. |
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| 01/07/2008 - Millésime 2007 |
| Année difficile avec un été pluvieux et frais, des états sanitaires très incertains au moment des vendanges. Il aura fallu beaucoup trier les raisins. La vinification s’est bien déroulée. Maintenant que les fermentations malolactiques sont terminées ces vins nous promettent de belles surprises avec de belles couleurs, des arômes complexes de fruits rouges et des tanins souples. Un millésime qui aura plus de consistance que 2004. |
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| 31/05/2007 - La vigne nous surprend |
| Son cycle végétatif a une avance d’environ 3 semaines. La pleine floraison qui s’est effectuée rapidement dans de bonnes conditions vers le 22 mai détermine le potentiel de récolte et la date approximative des vendanges ( 100 jours après la floraison ). On peut présager des vendanges fin août début septembre. L’état sanitaire de la vigne est excellent. On peut espérer une année de qualité, ce qui est le cas des années précoces. |
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| 31/05/2007 - La récolte 2006 |
| Elle évolue favorablement. La seconde fermentation s’effectue en ce moment. La mise en bouteilles se fera en fin d’année. |
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| 01/10/2006 - Les vendanges 2006 |
| Le ban de vendange a été fixé le 18 septembre 2006. Nous avons commencé les vendanges à cette date, la maturité des raisins étant tout à fait satisfaisante et les prévisions météorologiques très incertaines. Après un mois de juillet très chaud et un mois d’août frais et pluvieux, c’est encore septembre avec son soleil qui a déterminé la qualité de ce millésime.
Avec des rendements moyens et un tri des raisins ce millésime sera de qualité. |
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| 17/11/2005 - Les vendanges 2005 |
| Les vendanges ont commencé le 17 Septembre 2005. Grâce à des conditions climatiques idéales et des rendements modérés, les raisins ont atteint une bonne maturité. Leur état sanitaire était remarquable et n’a pratiquement nécessité aucun tri Les vinifications se sont bien déroulées.
Les vins blancs, encore en fermentation, révèlent une complexité d’arômes et beaucoup d’ampleur en bouche.
Les vins rouges possèdent des couleurs grenats très soutenues, des arômes de fruits rouges et d’épices très variés. Des tanins ronds et fins avec une petite pointe d’acidité assurent une bonne longueur en bouche et beaucoup de promesses.
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| 15/07/2005 - La vigne se porte bien |
| La vigne se porte bien – La floraison qui a commencé début juin a été ralentie par des températures particulièrement fraîches et s est terminée mi-juin. L’épisode caniculaire que nous avons eu fin juin a accéléré le développement de la végétation, qui présente actuellement une semaine d’avance par rapport à 2004. On prévoit une date des vendanges vers le 15 septembre. |
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| 12/07/2005 - Le millésime 2004 |
| Les vins de la récolte 2004 évoluent favorablement bien que les fermentations secondaires aient du mal à se réaliser, les caves étant encore froides à mi-juin. Les vins sont bien équilibrés, ont beaucoup de finesse et des tanins soyeux.
La mise en bouteilles se fera début septembre et en fin d’année.
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| 18/10/2004 - Les vendanges 2004 |
| Après avoir lutté efficacement contre le mildiou et l'oïdium, un orage de grèle a fait des dégats importants au cours de la nuit du 23 au 24 août dans les premiers crus de Volnay et Pommard. Heureusement septembre a été ensoleillé et la maturité s'est faite rapidement. Nous avons commencé la vendange le 20 septembre. Un tri sévère des raisins a été nécessaire pour la qualité de ce millésime qui pourra nous surprendre. Il se confirme encore que septembre "fait le vin". |
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| 10/07/2004 - Le millésime 2004 |
| Le vignoble n'a pas subi de gel comme en 2003. Courant Mai la végétation avait un retard d'une dizaine de jours par rapport à l'an dernier. Le niveau de développement est proche de 2001/2002 On retrouve une année normale. L'état sanitaire est bon. La floraison a débuté les 7 et 8 Juin pour se dérouler rapidement. On prévoit une vendange aux environs du 18 Septembre. |
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| 15/05/2004 - Le millesime 2003 |
| L'élevage en fûts de chêne de la récolte 2003 évolue favorablement et doit être suivi avec attention. Ces vins viennent dêtre soutirés et après une légère aération et l'élimination des lies, ils ont gagné en profondeur et en harmonie. La mise en bouteilles se fera fin Août. |
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| 09/10/2003 - Récolte 2003, petits volumes, grande qualité |
| Les vins rouges ont une couleur très soutenue, des arômes fruités et puissants, des tanins ronds qui compensent la faible acidité. Seront-ils de grande garde? il est encore trop tôt pour le dire, mais c'est un millésime exeptionnel. |
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| 25/08/2003 - Les vendanges 2003 |
| Exceptionnellement, le ban des vendanges a été fixé au 19 aout. Au domaine les vendanges débuteront le samedi 30 aout. |
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| 13/06/2003 - Première estimation de la date des vendanges |
| Elle pourrait se situer entre le 6 et le 10 septembre. Alors avis au vendangeurs il faut réserver la semaine du 8 au 14 septembre 2003. |
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| 02/06/2003 - La vigne est en fleur |
| Avec 10 jours d'avance sur l'année dernière, la fleur est commencée. Malgré les gelées du début de printemps, la végétation s'est développée rapidement. |
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| 04/04/2003 - De fortes gelées |
| Les températures ont chutés fortement ces dernières heures. De fortes gelées ont été constatées dans les zones les plus basses de la plaine. |
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